黒酢の郷 桷志田（かくいだ）
最近オープンした難波のスカイオの中にある、鹿児島県霧島市に本店がある黒酢レストランに行って来ました。
日本初の黒酢レストランだそうです。
食前酢はブルーベリーのでした。
前菜は海老とサーモンチーズのカナッペ黒酢ピクルスソース
四種の小鉢とジャガイモのスープでメインは地鶏にしました。
パンは手作り黒酢パンでブルーベリーが入ってました。
黒酢デザートはブルーベリーの杏仁豆腐でした。
飲み物はリンゴの酢ムージーでした。すべてに黒酢が入っていて、体に良いものを美味しく頂きました！
鑑定士：伯連
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